La plataforma referente en España
Si quieres que no te den gato por liebre a la hora de vender tus pistachos o en el momento de comprar tus plantas de pistacho, este es el sitio por y para el agricultor
PISTACHO IRANÍ
Esta es la tabla de la evolución del precio de pistacho iraní en €/kg:
| Tipo de pistacho | SIN CÁSCARA ENTERO | NATURAL ROUND M.O (28/30) | NATURAL ROUND N.O (28/30) | PISTACHO TOSTADO SALADO 28/30 |
|---|---|---|---|---|
| 20/02/20 | 15,83 | 7,25 | 8,20 | 7,77 |
| 13/02/20 | 14,91 | 7,20 | 8,15 | 7,72 |
| 06/02/20 | 14,74 | 8,06 | 8,06 | 7,63 |
| 02/01/20 | 14,60 | – | – | – |
| 04/12/19 | 14,75 | – | – | – |
| 07/11/19 | 14,26 | – | – | – |
| 03/10/19 | 14,43 | 7,40 | 8,01 | 7,91 |
| 05/09/19 | 14,30 | 7,33 | 7,94 | 7,84 |
| 01/08/19 | 14,27 | – | – | – |
| 05/07/19 | 14,38 | – | – | – |
| 04/06/19 | 14,42 | – | – | – |
| 03/05/19 | 14,51 | – | – | – |
| 05/04/19 | 14,46 | – | – | – |
| 05/03/19 | 14,32 | – | – | – |
| 04/02/19 | 14,19 | – | – | – |
| 03/01/19 | 14,28 | – | – | – |
| 03/12/18 | 14,27 | – | – | – |
| 02/11/18 | 14,59 | – | – | – |
| 10/10/18 | 14,43 | 7,04 | – | 7,53 |
| 07/09/18 | 14,26 | 7,63 | – | 8,11 |
| 10/08/18 | 14,47 | 7,84 | – | 8,32 |
| 10/07/18 | 14,14 | 7,72 | – | 8,19 |
| 11/06/18 | 14,04 | 7,67 | – | 8,14 |
| 10/05/18 | 13,02 | 7,53 | – | 8,00 |
| 10/04/18 | 13,47 | 6,64 | 7,75 | 7,10 |
| 09/03/18 | 13,44 | – | 6,45 | 6,90 |
| 09/02/18 | 13,51 | – | 6,48 | 6,94 |
| 10/01/18 | 13,04 | – | 6,32 | 6,79 |
| 11/12/2017 | 13,03 | – | 6,50 | 6,97 |
| 10/11/2017 | 13,17 | – | 6,48 | 6,95 |
Precios Duty Unpaid
Fuente de referencia: Calconut
MÁS PRECIOS DEL PISTACHO
Comercio del pistachio iraní
Con el ague de la demanda del pistacho, son muchos los operadores internacionales que se han interesado por el precio del pistacho iraní.
Quizá uno de los principales problemas que tiene la comercialización del pistacho iraní, son los problemas que puede presentar frente a las normas sanitarias que regulan la importación de productos alimentarios de los diferentes países interesados en el precio pistacho Iraní.
Te preguntarás por que pueden presentarse estos problemas en materia sanitaria ¿Verdad? Bien… Para empezar hay que decir que la industria que gira alrededor del precio del pistacho en Iran, no está desarrollada masivamente ni tampoco está completamente mecanizada, como puede ser la industria estadounidense encargada de poner un elevado precio pistacho americano.
En Irán las procesadoras de pistacho y todo lo relacionado con la industria del pistacho no estaba tan desarrollada hace unos años, pero en los últimos años han dado pasos importantes hacia la mecanización en el procesado del pistacho para intentar ponerse a la altura de la gran industria de California.
Pero sin lugar a dudas lo que hace que el precio del pistacho iraní no sea tan elevado como el pistacho de otros lugares, es el proceso de recolección del pistacho. Para ponerte en atenuantes, debes conocer que el pistacho o también conocido en Irán como el oro verde, recibe este nombre por que los países importadores que buscan comprar pistacho iraní, hace que la industria del pistacho sea uno de los motores de la economía de este país, ya que son muchos los trabajadores que trabajan en la recolección del pistacho. El trabajo de la recolección manual del pistacho genera muchísimos puestos de trabajo, siendo quizás uno de los pilares fundamentales de la economía de este país, ya que son muchas las personas cuyos ingresos dependen de la campaña de recolección en la cosecha del pistacho.
Problema en la recolección del pistacho iraní
¿Cual es el problema? Bien, el problema es que el pistacho debe ser pelado 24 horas después de la recolección, para así garantizar la blancura de la cáscara del pistacho y evitar la aparición de aflatoxinas que pueda contaminar el pistacho imposibilitando así su entrada la cadena de consumo.
Nadie sabe a ciencia cierta, si esto es un problema de tal envergadura o ha sido agravado por una campaña publicitaria en contra del pistacho iraní por parte de los americanos, lo que está claro es que a día de hoy el precio del pistacho iraní es menor, quizá sea un efecto de una marca menos trabajada que la americana, o quizá sea por no plantear una industrialización con amplitud de miras intentando igualar a los países que lideran la industria de este fruto seco.
Conclusión sobre el precio del pistacho iraní
Lo que podemos destacar es que el sabor del pistacho iraní tiene un gran sabor, siendo entre muchos consumidores el preferido frente al pistacho americano, pero sin llegar a hacer sombra al gran sabor del pistacho español.
Bien, esta es la razón por lo que el precio del pistacho iraní es más barato y es por este motivo por lo que muchas empresas que comercian con frutos secos a nivel internacional deciden apostar por este fruto seco.
(Consulta el pistacho arbol precio)
